41η PHILOXENIA EXPO: Νέοι ορίζοντες στη μαγειρική από την κουζίνα του… μέλλοντος

Η μαγειρική περνά σε άλλη διάσταση, με το METAVERSE να φέρνει νέους ορίζοντες στη γαστρονομική εκπαίδευση! Το πρωτοποριακό ευρωπαϊκό έργο Chef MetaLab παρουσιάστηκε στην 41η PHILOXENIA, αναδεικνύοντας την κουζίνα του μέλλοντος!
 
Με κατσαρόλες στη φωτιά και υλικά στον πάγκο, η μαγειρική δράση περνά μέσα από το Chef MetaLab σε έναν τρισδιάστατο ψηφιακό κόσμο, όπου η γαστρονομία συναντά την εικονική πραγματικότητα. Με πρωτοβουλία του Διεθνούς Πανεπιστημίου Ελλάδας και τη συνεργασία πανεπιστημίων από την Ευρώπη και την Ασία, το πρόγραμμα αποκτά διεθνή εκπαιδευτική διάσταση.

Κάθε μία από τις έξι χώρες θα παρουσιάζει τρία χαρακτηριστικά πιάτα στην πλατφόρμα, αναδεικνύοντας τη γαστρονομική της ταυτότητα.
 
Το παραδοσιακό γιουβέτσι παρασκευάστηκε ζωντανά, αποδεικνύοντας πως η γαστρονομία μπορεί να συνδυάσει τη μαγειρική τέχνη με τις απεριόριστες δυνατότητες της εικονικής πραγματικότητας!

ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΕΙΡΗΝΗ ΒΑΪΝΟΠΟΥΛΟΥ